La Campagne St Lazare   Réceptions, Séminaires Tél : 04 92 75 06 66 / Fax : 04 92 75 05 04  Chambres d'hôtes, gîtes : Tél : 04 92 75 48 76 / Fax : 04 92 75 49 07 e-mail : info@stlazare.net

Atelier de foie gras

De Septembre à Décembre pour les dates, nous consulter ******* Thierry Paris, Prix national de foie gras, 1992 et chef de cuisine , vous invite à La Campagne St Lazare, Forcalquier, pour vous initier à l'art de préparer et de confectionner le foie gras .   Vous partirez à la découverte du gavage des canards lors de la visite d'une ferme spécialisée, puis vous entrerez en cuisine avec le chef, Thierry Paris, avec lequel vous confectionnerez vous-même votre foie gras ainsi que votre confit et magret de canard.   Hébergement : Chambres d'hôtes et gîtes, 2 jours / 2 nuits demi-pension - repas pris autour de la table d'hôtes Tarif par personne : 2950 F Minimum : 4 personnes Maximum : 8 personnes Arrivée le vendredi soir, départ le dimanche aux alentours de 15 heures. Pour les dates des différents ateliers et inscriptions, merci de nous contacter.